劣食與劣水

去過日本旅行的朋友都知道，日本酒店的房間很袖珍，廁所多數用預製件，佈局簡單，但有一點顯出其文明之處，就是水龍頭旁邊列出的告示，告知旅客水龍頭的水可供直接飲用。

在正常國家，水和空氣是生命基本所需，清新的空氣、乾淨的食水，是生而為人，甚至動物都能夠平等享有的資源；相反，在水源下毒就是十惡不赦的罪孽。最近餿水油鬧得滿城風雨，兩岸三地同享黑心食物，這種大規模、長年累月的食物污染事件，最能體現中國模式，因為中國模式的極致，就是連最基本的食水、柴米油鹽、嬰兒暍的奶粉也要分等級，挖空心思才能得到較有保障的供應。

在食水下毒，應遭天讉，但中國處處都有受地方政府包庇的土豪企業污染水源。在內蒙古的沙漠腹地，不知為何要興建大量化工廠，並縱容化工廠將大量未經處理的有毒污水，直接排進沙漠，形成一個個巨大的污水坑，企業建造一個四個足球場大小的長方形排污池，以日曬蒸發等「自然」方式處理污水，導致沙漠湖泊、地下水源受到嚴重污染，且放長雙眼，看大地何時復仇。

和中國企業打交道這麼多年，我對中國模式的理解就是，把本來能夠人人平等共享的東西，如政治權利、法律權利、就業機會、教育、醫療等福利，製造各式各樣的特權階級，把普通人重重拒諸門外。本應屬於所有人的湖光山色，就以旅遊地產、生態旅遊的名目，以私有化的模式創造消費，最極端的結果就是令所有必需品，如奶粉麵粉、以致食水都在錢階層和窮人之間製造了一條鴻溝。

近年中國出現了很多以淨水器為主要業務的公司，瓶裝水也是一個兵家必爭之地，有甚麼水污染的事件，醒目的企業馬上把一箱箱的瓶裝水運往當地，水質愈污染，商機愈龐大，仿佛水源不斷被污染的問題是不會獲得解決的，你沒有錢貢獻水污染所衍生的GDP，就沒有條件飲用乾淨的食水。這種以發展為名，把所有天然資源、應該人人共享的東西都變成了GDP，就是中國模式最恐怖的地方。

香港正在重複這條妖魔化的發展道路，689想搞在大嶼山大興土木，正是出於這種心態，把市民假日無需付錢，只需腳骨力便能夠欣賞的郊野美景，變成商場、收費的主題公園、酒店、住宅。在教育這個環節上，早在老董和梁錦松這兩個賣港賊的合作下，已成了極端階級化的遊戲，十多年來，社會各方面向極權階級傾斜的情況只有愈來愈嚴重，總之原來相對公平的東西，都要另搞一套特權遊戲。

劣食和GDP生活模式根本是孖生兄弟，想不吃餿水油？但打工仔收工後何來時間買餸煮飯？早上買個麵包，是最便宜快捷的早餐，又怎想到麵包原是餿水油最大用戶？