曾志偉的「滷蛋電視台」

報章C1大字標題，曾志偉將會率領一眾九十年代女星，拍攝一套名為Aerobic Girls的電視劇。看到這段娛樂新聞，竇蓉不覺得是娛樂，反而覺得被愚弄，大叫「有冇搞錯呀！」CCTVB淪落已久，多一套爛劇又何必上心？非也，陳志雲年代的淪落，和今日曾志偉年代的淪落，終究有一點差別。細心想想，曾志偉和陳百祥其實半取代了以前陳志雲總經理的位置，控制着綜藝節目的命脈，但二人把屬於全香港人的免費電視頻道，用來明益兄弟、打救朋友、把電視時段用作酬庸分贓，公器私用的情況比陳志雲年代更嚴重。

老細們自資捧子女和女朋友們拍戲、唱歌都不是問題，反正蝕得起錢，出唱片、拍電影又不用領牌，觀眾隨時可以不理。但TVB是壟斷行業，大氣電波是公有財產，香港實際上只得一個免費電視台，現在卻被曾志偉、陳百祥等人霸佔，建立了一套擦鞋產業鏈，電視台的搵食生態就是一眾奀星、遇人不淑的中女、過氣小生、老友的星二代，圍着曾志偉擦鞋，曾志偉擦陳國強鞋，陳國強擦李嘉誠鞋，最終大家齊齊擦共產黨鞋！就是因為這條擦鞋產業鏈，我們要忍受做足十八年的「超級無敵獎門人」！曾志偉六十大壽無線要轉播！紀念肥姐好讓欣宜實現紅館夢！阿叻則與大胸奀星周遊列國，滿足自己多過滿足觀眾！

言歸正傳，曾志偉的「滷蛋電視台」是怎樣煉成的？看看那一堆所謂Aerobic “Girls”，都是遇人不淑，眼前無路想回頭的中女，觀眾何嘗懷念過張慧儀、葉蘊儀、李麗珍、陳慧珊、李若彤？正是你想做，我唔想睇，但有了曾志偉，毒舌一點咁講，隔夜「滷蛋」都可以變上菜！不是歧視中年婦女，但娛樂圈本應是青春色相大晒的行業，復出也要恰如其分，當年薛家燕失婚，靠復出「真情」飾演好姨一角翻生，時維一九九五年，薛女士四十五歲，同期她還拍攝了靜心口服液的廣告，深入民心至今。反觀曾志偉大鑼大鼓起用的「滷蛋」，分分鐘老過一班九十後的娘親，試問那個年青觀眾想看媽咪級的阿嬸談情爭仔？還不要計部份「滷蛋」的醜聞曾經如何令人搖頭。我也想看張孝全、彭于晏等年輕型男，為何屈我看吳啟華？開一套戲，創造一大堆就業職位給一班應該早被淘汰的老友，然後逼觀眾忍受，究竟我們要忍到幾時？

維穩派經常說娛樂不要政治化，最是口不對心，以前讀書，總有一些讀到昏天地暗的同學，扮無搵書，叫你也放鬆一點，你信佢就真是傻仔。CCTVB一直是政治維穩需要下的最大得益者，如果今日CCTVB搞上市，競爭優勢只需寫一條：「出於政治考慮，而不會引入新競爭者的絕對壟斷優勢」。CCTVB的盈利來源， 不是來自節目，而是來自免費電視牌，如果拍了些觀眾喜歡，但得罪北京的節目， 搞到失去壟斷地位，盈利肯定大受影響；相反，只要北京歡喜，繼續利用一台獨大來達到維穩目的，則節目不過用來充塞時間，拍垃圾都無所謂。看通了這點， 就會明白為何CCTVB當觀眾是死的。講到尾，只要香港繼續由傀儡政府掌權，電視台、傳媒都被視作維穩工具，大氣電波則淪為一小撮人的私有財產，成了維穩俱樂部！

城鎮化與本土化

六月已過了一半，本來中環人都希望在暑假前把堆積的IPO清倉，但近年新股上市的window愈來愈窄，五月剛剛有一扇集資的窗戶打開，但窗外想擠進聯交所的新股實在太多，加上股市危機四伏，於是才剛打開的集資窗口，又再度關上。

一眾投行望天打卦，期望習李會推出一些新政，屆時市場又有炒作藉口，其中城鎮化發展，過去一直是靈丹妙藥，故此大家都希望中央承諾，繼續大灑金錢全力推動城鎮化，屆時起碼有一堆概念股受惠。

竇蓉一直很困惑，中國的農田郊野、歷史遺跡，這十多年來紛紛因發展而「壯烈犧牲」，環境被破壞到慘不忍睹的地步，大量耕地被石屎活埋，發展成千篇一律的住宅、商場、寫字樓、酒店(內地稱之為「城市綜合體」)，農民被逼遷的新聞無日無之；相反，日本、德國、意大利、英國等諸國，除了歷史古蹟受到高度重視外，城郊風光、田野景色也令人十分嚮往，但倒轉頭來，共產黨仍說中國城鎮化的比率遠遠不及西方先進國家，未來經濟增長還要靠城鎮化開飯。為何別國城鎮化之後仍然可以坐享湖光山色，中國城鎮化卻落得滿目瘡痍？

城鎮化即urbanization，一種方法是把農村人口移往城市，為工業生產製造更多勞動力，另一種方法就是把原來的鄉郊農村改為城鎮，共產黨過去十年，明顯是走第二條路，二零零八年金融海嘯神勇無比地推出四萬億救市方案，便是推高了地方債，製造一堆大白象工程，利用基建開支維持GDP增長。在德國、美國等西方先進國家，城鎮化的比例大約是80%左右，中國則是50%，但中國有十三億人，德國全國只有八千萬人口，單單廣東省的人口已比德國多。在城鎮化比率這個數字上，中共又再一次發揮搬龍門的本色，西方例子有利他們統治的時候，就搬出一堆數字，說西方也是這樣那樣的，明明人口數目和組成基礎都和人家南轅北轍，但又隻字不提「中國模式」。

無論是股市中人，抑或地方政府，都等着基建工程打救，但再把邊沿化的地方，弄一堆基建，圈地起樓，製造新的城鎮，根本是死胡同。不少內房地產商大舉進軍三線城市，最終發現三線城市的房產根本賣不動，再來一輪基建盛宴，官員可以過河濕腳，當然最開心，地方政府債台高築，但負責批出工程的官員卻飽食遠飆，股市跟風炒一輪水泥、地產、鐵路等股份，但這些項目經濟效益極低，盛宴過後的債務由誰來埋單，始終是大問題。

中國不少評論指出，改革戶籍制度，讓已進入城市的農村人口享有同等的教育、醫療、保障房等福利，才是王道的城市化進程。道理是這樣說，但中國是一個詭異的國度，開放戶籍制度，後果是每個沿海大城市都會出現香港一樣的本土化爭議，以中國如此躁動的民情，假如北京、天津、上海、廣州、深圳、青島、廈門，齊齊出現本土化運動，共產黨真是危過危地馬拉。

換個角度想想，香港的本土化運動，也是因為香港人的戶籍，由於雙非嬰、一日150個單程證名額、內地生湧港、優才計劃等多管齊下，大量開放予國內人而引發出來的。本土化的核心的問題就是爭奪資源，包括學額、公屋、醫療等等。在香港這個幾乎是逆來順受的地方，開放戶籍都搞到民怨沸騰，同樣情況換了在中國這個弱肉強食、叢林法則的社會發生，當原居民的利益被新增農村人口所分薄時，出現的民怨、對恃、以及由此而來的騷動，絕對不是共產黨所願意承受的。

一個貪污腐敗，靠經濟利益麻醉人民，靠武力威嚇鎮攝反對聲音的政權，根本不可能做到利益再分配的有效城鎮化。若然從這個方向想，我倒想中共改革戶籍，看看上海市，北京市，多了一批農村人口名正言順享有城市戶籍的福利，中國人有沒有香港人這麼順攤！

至於一眾希望借政策市東風，打開IPO窗口的香港人，還是死了條心，部署放暑假吧，中國的基建盛宴，早晚要散水，利益分配的改革戶籍制度，只是學者一廂情願，中國經濟目前就是卡在這個不上不下的關口，難為689還天天把內交掛在嘴邊，只恐怕內交不成，卻出現「內耗」、「內鬥」、「內訌」、「內疚」、「內戰」、「內亂」、「內奸」、「內鬼」、「內應」，終於搞到香港「內憂外患」，「內傷」不治。

註一：

去年，內地總人口13.54 億，其中城鎮戶籍人口4.78 億，農村戶籍人口8.76 億；按居住地劃分，城鎮常住人口7.12 億，占52.6%（即城鎮化率）。而在這7.12 億人中，農民工人數逾2.5 億。

註二：

附上摘自《人民日報》的評論，文章寫得不錯，道理也說得動聽，但共產黨執行之政策，無一不因缺乏監察而走樣，悲哀。

推進城鎮化，一些地方往往想的是「擴大城市，縮小農村」，似乎只要把田園牧歌的寧靜鄉村變成鋼筋水泥森林，城鎮化就大功告成。這種攤大餅式的城鎮化，無疑與新型城鎮化的要義相去甚遠，把城鎮化理解成簡單的「空間化」了。

看上去，通過建設大片開發區、住宅區以及大學城等，土地被徵用，農民進社區，似乎實現了與城市的無縫對接。實際上，社保、就業、醫療等與城市的差距依然明顯，農民雖然上樓了，但是與城市隔著一道難以逾越的鴻溝。

集中居住、化村為鎮，只是城鎮化的外在形式。人的城鎮化、公共服務的均等化，才是城鎮化的核心內涵。城鎮化首先要做的，不是急著讓農民搬離生於斯長於斯的鄉土，更不是推行有速度無品質、有規模無內涵的城鎮化盲目擴張，而是應該將城市文明延伸至郊區等周邊地區，讓農民充分享有就業、保障、公共服務和公共管理等城市文明成果。唯此，才可能避免產生市民變遊民、新城變空城的發展隱患，避免城鎮化過程中出現「伴生災害」。

對盲目擴張空間的危害，一些地方領導並非不清楚。之所以難以遏制擴張腳步，原因恐怕還在於「土地財政」衝動利令智昏，導致執行中央政策走形變樣。一些地方借城鎮化之名行土地開發之實，或是拆並村莊，搞「造城運動」；或是大拆大建，搞「房地產化」，地方財政財源滾滾，農民卻面臨著「被上樓」的尷尬。

「但存方寸地，留與子孫耕」，土地是農民的命根子，身體上樓了，但是身份還沒有上樓，農民就可能成為無根的柳絮。

與疾風驟雨、大躍進式的城鎮化相比，「不開發區」的思路看上去確實有點不過癮，但恰恰體現了一種審慎科學的態度：不是急於求成，不是大躍進思維，而是對新型城鎮化的本質、人的城鎮化要義力求準確把握，或許還有看不真切、需要思考探索的地方，那麼，寧可「不開發」，也要力避「亂開發」。不單純追求空間的城鎮化，更著眼於人的現代化。

直資與尊貴理財

《蘋果日報》數天前有一段講中環中女搵老公的花邊新聞，接受訪問的媒人表示，有女顧客的擇偶條件是「唔使太靚仔，差唔多古天樂咁就夠」，又談及年薪五十萬的女人最實際，年薪八十萬或以上的女人，多數會開出不切實際條件，是最難搞的一種。「差唔多古天樂咁就夠」可能是受訪者為搶眼而設計的sound bite，但他提到中女的薪酬分隔線卻頗值得細味。試想想，香港在多個層面都不再奉行人人平等的原則，但為何很多中產對種種不公義仍然視若無睹？這種冷漠正是源自一種虛幻的優越感，以為傾斜特權份子的政策，自己也是受惠者之一，以為搵八十萬和搵五十萬，是兩個不同的階層。

直資明放着是偏袒有錢人的一種世襲制度，近日聖士提反直資引發的爭議，喜見聖公會鄧肇堅中學的戴德正校長仗義執言，但跟反國教風波一樣，環顧四周，竇蓉身邊贊同戴校長之言的，反而是沒有兒女的人。

我的朋友和工作夥伴之中，不少乃有家底之輩，這群人擁護直資，當然是正常不過的事，因為他們的確是世襲制度的受惠者，看看楊哲安此等水平，也曾官拜教育局政治助理，自然明白他為何支持直資。至於一般打工仔，公平的社會環境對他們的子女才更有利，但不少卻自我陶醉於五十萬和八十萬的區別，妄想在這一百幾十萬中，還可分隔出高、中、低級等多種層次，私人樓、私家車、私家醫院、直資名校，就成了高級中產的身份象徵。

恒生銀行中環總行，把存戶分成三層，底層是普通存戶，一樓是五十萬至一百萬的卓越理財，二樓是一百萬或以上的尊貴理財，每日午飯時間，尊貴理財那一層才最多人，在香港，有一百萬存款的人多過蝨乸，在尊貴理財那一層的人，根本一點也不尊貴。

這種把本來普普通通的東西，弄個尊貴的名字，製造不切實際的虛榮感，正是香港的社會風氣，當教育淪為一種商品，講供求的時候，本應相對平等的就學機會，無端端變了分成幾級的「卓越理財」和「尊貴理財」，但其實「尊貴理財」之上還有private banking，當你以為在尊貴理財出入就是踏上成功階梯，極富階層根本一直在另一幢大廈出入。

親戚朋友的子女們，大部份都可以入讀理想的中小學，不過就算沿用派位的方式，在他們父母的關係網絡和努力催谷下，孩子即使入不到聖保羅男女，也總會找到門路入聖士提反或其他名校，總之怎樣也不會去了band 2學校，分別是在舊制下，有幸入到聖保羅男女，他們只需支付津貼中學的學費；相反，當直資學校愈來愈多之時，他們付出高昂的學費，扭盡六壬，子女讀的也未必是頂級學校，只不過因為凡是好一點的學校也變了直資，才令到讀書的負擔愈來愈大，原理和深水埗也有豪宅一樣。有些家長吃力地支撐着直資高昂的學費，以及每年英美遊學團的開支，偏偏覺得自己也是傾斜政策的受惠者。

現實中，朋友論及子女的教育，我多數會選擇沉默，「針唔拮到肉唔知痛」，直資與否，終究和我沒有切身關係，我只希望這種由人人平等，變成人人分級的風氣， 不要蔓延到醫療體系。社會上有錢、有權的人實在太多太多，中產一族雖然是比下有餘，我對目前擁有的物質也感到滿足，但如果以1-100來推算，我們這群人在財富階梯中，究竟排到15定20？我只知如果平等的社會體制被破壞，除非你是金字塔頂端的有錢人，否則也會受到不同程度的壓逼，我對香港未來的期望已很卑微，只希望當我變了竇蓉婆婆的時候，去醫院看病，不用倒退到要講關係，塞紅包！

曾經問過一個來港定居的大陸朋友，香港有甚麼好，她說，「在大陸，做工、讀書、 看病，每一件事都要識人，求人，香港就不用這樣。」對了，就是這麼簡單！但現在讀書、搵工，甚至搵intern，何嘗不是要識人，求人？是誰把香港變成這樣一個不平等的地方，猶在以為自己也是既得利益者。

少年，你太年輕了

支持民主的市民最近經常被逼表態歸邊，因為支聯會一句「愛國愛民，香港精神」的趕客口號，本土派又搞自我分裂，竇蓉同意中國已被共產黨騎劫和摧殘，支聯會這句口號實在不合時宜。

六四歷史真相的確要靠香港保留和還原，讓新一代了解這段歷史也是支聯會的功勞之一，但講到薪火相傳，何必一定要用支聯會那種悲情的手法呢？看見學民思潮的朋友積極參與爭取平反六四的運動，我覺得無忘歷史，繼續讉責是應有之義，但愛國則大可不必。我們這一輩自九十年代起踏足社會工作，回顧八九至九七年這八年間，香港人對政治的覺醒遠不如這兩年強烈，無他，針唔拮到肉唔知痛，九一年鄧小平南巡，反而掀起了中港經濟高速融合的第一波，說甚麼六四是香港人身份覺醒，只是浪漫化的空話，忌諱承認這廿年香港民主如何空轉。

八九六四之前，香港商人已開始在內地設廠，但當年香港是單向輸出投資，廣東一帶為吸引港資設廠，可謂倒履相迎。六四過後，港資一方面是貪平，另方面多多少少有些愛國情懷，既不抵制中國經濟，更遑論撤資，當時的想法和今日支持賑災的說法差不多，都是話中國經濟差，只會苦了中國老百姓，殊不知養肥了中共這隻結合共產專政與資本貪婪的巨型怪獸後，中國百姓更苦。

到了一九九三年，在長江一號李業廣的建議下，首家國企股青島啤酒來港上市。資歷深厚的基金經理一直津津樂道當年推介會上，以青島啤酒招待賓客的盛況。青島啤酒成功上市後，開啟了H股上市的黃金大道，及後一堆爛國企如熊貓電子、馬鞍山鋼鐵等，紛紛加入上市行列，港人第一次見識到馬鋼這類養活成個鎮，員工數以萬計的國企，莫不嘖嘖稱奇。H股上市，為國企以及後來各式紅籌，民企提供了一條源源不絕的大水喉，香港資本市場也因為這枝生力軍而迅速壯大。

因為成功引入H股，香港股市才能擠身國際頂級資本市場的俱樂部，可說是各取所需。面對九七大限，加上六四冤魂未得超雪，我們對這個政權的劣跡又何嘗有所警惕？那個年頭，別說區分黨國，相反，大部份香港人都沉醉於中國經濟起飛的夢想，一句「中國好，香港好」就誤了我們廿年。後來，有天才發明了紅籌股上市這條路，由上海實業開始，紅籌窗口公司的IPO成了必賺之路，到了北京控股更達到全民瘋狂抽新股的地步，現在IPO的回撥機制，就是拜北控瘋狂招股所賜。回想這段時間，大家每年一樣循例去六四晚會，一邊高呼平反六四，一邊為國企、央企輸血，東江水的交易，也是九七金融風暴後，為了拯救粵海投資這間窗口公司而設計的，當年粵海債權人會議，竇蓉也經常奉命去做食蕉！

政治方面，英國人當然知道賣了香港人豬仔，但至少英國在一九九二年派了政治手腕高明，演說能力超強，老謀深算的彭定康來港做末代港督。英國都希望爭取時間在香港改革立法會選舉制度，提高香港人政治意識，但香港人領情的不多，學民小弟如果問一問父輩，他們記得肥彭甚麼？ 一，可能是食蛋撻和飲涼茶；二，肥彭有三個很漂亮的女兒，大女譯名彭麗思，主權移交一刻離開港督府時梨花帶淚，真是世紀畫面。開啟香港人政治覺醒？夠不夠炒天水圍嘉湖山莊好搵先？

學民思潮無懼無畏，一直很值得香港人驕傲，但少年，你們太年輕了，這二十多年的歷史，不是一班老人家講得這麼浪漫，香港有香港式的學運，不必承傳六四，六四的悲情，更是萬萬不能學。

六四改變了一些人的一生，其中包括黎智英，六四是他的事業轉捩點，在這之前，黎先生只是一個成衣生產商，因為較其他廠佬聰明，創立了佐丹奴這個品牌，贏得不少財富和知名度，六四民運中，佐丹奴生產了大量反共T shirt，讓他得到民主企業家的光環，北京屠城後，黎智英在一九九零年成立《壹周刊》，在一九九五年成立以《蘋果日報》，晉身為叱吒香港傳媒的大亨，香港民主派大佬。一件六四事件，是天安門母親永遠的痛，但在香港這個相對自由和安全的地方，卻成就了一些人畢生的事業，民主黨中人，霸佔議會多年，面對共產黨無賴的行徑，節節敗退，但又毫無辦法，九七後廢除立法會直通車，成立臨立會，他們都是在立法會影張遺照就算，要不是靠六四議題續命，也不可能存活到今時今日，仍算民主第一大黨。

朋友中政治冷感的為數不少，見到拉布就覺得長毛斬佢全家，但他們一樣會去支聯會燭光晚會，因為這是「做好人」最折衷又最便宜的方法，但如果何俊仁就平反六四動議玩拉布，他們肯定會反枱，話你搞事。維園的燭光，鼓舞了天安們母親的心，也是不少港人的心靈鷄湯，一年一度喝過後，可以告訴自己我都有良知和正義感。

上一代香港人在承傳六四精神這件事上，遠不是他們自己講得如此偉大，香港人在爭取民主的過程中，自己跪低了很多次，永遠無法一做到底，沉溺於表個態就夠的心靈鷄湯正是主因之一。歷史必需直視，但香港的學運、工運、民運，有自己的特色和發展方向，千萬不要背上愛國的包袱。

外判香港

好久沒有試過看港聞版看到眉飛色舞，張震遠商交所爆煲，一舖清袋，大快人心，討厭689的市民和地產黨都感到很心涼。特首理論上是香港揸fit人，選舉時勝負未卜，才會出現無人可用的情況，但當選後689為何仍要重用張震遠出任多項公職呢？竇蓉認為這反映了當權者一種賊匪治港的管治心態。就算師奶請個菲傭，若在續約時發現她欠債纍纍，也會儘快跟她劃清界線，唯有賊匪才喜歡重用窮途末路的人，貪對方無路可退，大把痛腳，願意鋌而走險，反正爆了煲也落得一無所有，做事又有何底線可言？

地產黨一向唯利是圖，市建局乃筍位一個，如果689向唐營或地產商的馬仔招手，相信很少人會拒絕，但他寧願任用一班甩頭甩腳的人，當然不是報答張震遠支持之恩，也不會是無人可用，他就是找一些百分百可操控的人，兼夾彰顯其極權拗頸的作風。幸好奸有奸輸，弄至目前這個局面，地產黨趁機踩多兩腳，張震遠辭退所有公職是遲早的事，而市建局主席這個位也要由一個梁粉色彩較淡的人士出任。

商交所這個概念源自曾蔭權，689戇居居當寶，接了過來變了一個近身炸彈。說起上來，他被曾爵士埋下的炸彈已傷過幾次，國教、新東北發展，在前朝幾乎暗渡陳倉，一到新一屆政府就爆個不亦樂乎，真不知到底曾，梁二人，誰人是港獨卧底？

香港現在陷入一個官賊勾結的狀態，已經影響到營商環境，可惜的是商界根本不覺醒，一班財閥吃政治免費午餐吃到腦殘，以前成個行會、立法會都是長江一號至七號，李氏安坐家中已可指點江山，由政治優勢帶來的經濟利益簡直是餵到入口，現在財閥在政府中人脈已斷，他們陣腳大亂，卻又只願懷緬曾治下地產黨呼風喚雨的年代，在他們心目中，勾結為本的政治生態始終對他們最有利，有官可買，就有買中的機會，相反共建公平社會，他們的優勢便會迅即失去，未來十年各大家族都由富二代接棒，沒有政府偏幫的傾斜政策，靠這班少爺打硬仗恐怕得啖笑。

商界安於附庸於扭曲的政治生態，完全沒有執政的決心，唯北京是從，殘廢餐食得太久，政治盤算和謀略的能力原來十分低，就算現在倒梁形勢大好，他們也只會靜觀北京面色，希望在背後打小報告，繼續玩弄後宮式的爭權遊戲。香港由一班欠缺鬥志的人操控着經濟命脈，眼前政府千瘡百孔，他們也不敢哼一句聲，單憑零星的激進勢力叫嚷，很難動搖香港盤根多年的勾結營私的政治生態。

特首這個位置給無能的奸人僭越，歸根究底就是這班財閥代理人根本不想也不敢執政。前兩天兩大商會刊登廣告，指佔領中環會損害經濟，先不說佔中越搞越流這個問題，事實上民主政府順利輪替和交接，有一個穩定的政治環境才有發展經濟的空間。佔中是果不是因，沒有民主制度，引致中共權鬥幅射香港，已經搞到香港七國咁亂。地產黨為了確保自己的經濟利益，把政治工作外判給自由黨等一班所謂商界精英，但這班少爺自己都身嬌肉貴，只想佔著議席，收風吹風，到時到候等北京分餅仔，謀個一官半職，但他們對真正從政、執政、治港，其實一點不上心，當時唐英年hea選hea做，才會造就了689這個政治宅男上場。

有朝一日香港如果能夠擺脫中共，最好的治港方法，可能是全港市民公投，批出標書，讓香港選擇把治權外判給英國、美國或北歐等國家管治，每五年續約一次，這種治權外判的方式，對無心執政的港喱來說，可能是最瘋狂但又最理想的辦法。

第三次佔中

這兩個星期以來，令人憤怒的港聞有多無少，一個周末博客如我，難以逐一評論，但所有問題的根源都是港共政府無需向香港人負責，睇死香港人嘈完一輪，跟住又是不了了之。當官員連基本廉恥都不顧時，全面抗爭就是唯一出路，眼下「佔領中環」的議題，看似愈炒愈烈，但伴隨着的小圈子味道卻揮之不去。

陳玉峰被捕事件，激起公憤，聲援者眾，傳媒(主要是《蘋果日報》+《主場新聞》)終於為受到政治檢控的人大聲疾呼，讓公眾知道警方近年來如何利用《公安條例》打壓異己，製造白色恐怖。不過，類似事件早已發生過很多次，人民力量黃毓民、陳偉業被控違反《公安條例》非法集結罪成，本月十六日宣判，二人和陳玉峰同樣因參加二零一一年七月一日的遊行，而被控違反《公安條例》，當中參與程度有所不同，但受到政治打壓這個大前題卻是一致的。長毛、吳文遠、陳倩瑩、古思堯、嚴敏華等等，因種種不同的罪名先後被控，但聲援的力量遠遠不及陳玉峰這一次，原因除了因為陳小姐年輕斯文，又有大好前途之外，最重要的一點是她是佔中義工，是自己人。

全力聲援陳玉峰絕對正確，同時應該借這個機會，告訴大眾，今時今日，香港賊佬太少，差佬得閒專門對付維權人士。但從差異對待不同被控人士的態度中，竇蓉不禁懷疑佔中領袖的小圈子心態，有沒有足夠條件領導香港人。

推動佔領中環這個背城一戰的運動，要有鋼鐵一樣的意志，磐石一樣的原則。群眾從來都是鵝城市民，領袖的原則如果不能如磐石般堅定，運動散渙和失焦是必然的事。佔領中環的行動雖然愈講愈縮，但公民抗命，以法達義，始終是基本口號吧？既然如此，只要是非暴力的公民抗命行為，也應該是佔中的同路人。但我現在看到的，就是自己人蒙難，當然全力聲援，別家的野孩子被審判，卻可以隔岸觀火。作為一個支持抗爭，但又不敢參與的小市民，我會感到疑惑，如果佔中活動中有很多人被檢控，而能夠支援的人數又有quota，佔中的領袖會否優先照顧自己人？我等無名無姓，又不是公民黨、劉世良圈子的自己人，最後會否落了單？過去一年來，不同異見人士被控，主流媒體冷淡對待，佔中領袖對社民連、人力等激進派被判罪，態度曖昧，令我無法不擔心佔領中環是一個很自己友的活動。

激進派不能惹，以免趕跑了溫和派，但佔中議題打動了中產溫和派嗎？當有一天太古城的朋友都跟你講支持佔中，這個活動就有機會成功，但現在我的太古城朋友仍然最憎拉布，覺得遊行阻塞馬路是十惡不赦的，「你表達還表達，唔好阻住人呀嘛！」我們這班中產的核心價值主要是返工搵食、供樓增值、兒女拔尖，還剩下時間尋求心靈安慰的，才會談談法治、公義，竇蓉自己沒有兒女債，才有時間關心下時事，否則星期日都忙着送仔女上興趣班。

自港英政府以來，用樓宇來穩住香港中產是十分有效的一招，社會廣義地分了已上車和未上車兩大族群，有樓兼享受資產升值好處的中產，其實偷偷地覺得自己是現有政策的既得利益者，有兩層樓的人覺得自己是建制派，有三層樓或以上的人，直情覺得自己和李氏一樣，是有條件剝削基層的一群。(不信，去香討地產版看看)，建制派正努力把佔中講成會弄垮樓市、股市的罪人，佔中領袖不去整理經濟層面的論述，從中長期如何振興香港經濟活動，走出靠中國熱錢支持經濟的局面，中產又怎會突然醒覺，眼前股樓的利益，是犧牲他們下一代的自由和就業機會換來的？

在推動中產抗共情緒方面，我覺得高登仔叻過一班佔中人士，之前反雙非、抗走私水貨，成功建立本土意識，現在募集資金，登報反對大專研究生學位，七成由大陸人覇佔，正正是一個很好的中產議題。佔中死士十個有四個已是學術界或教育界，包括戴耀廷、張銳輝、邵家臻、潘瑩明，連同陳慧也是演藝學院講師，為何他們不懂從教育問題打動中產？不能把普選和中產的切身利益連在一起，運動永遠不能攻佔太古城。

最後一點，就是中環這個選址，竇蓉雖然不是住半山，揸波子那種中環精英，但對中環地形都有一定認識，如果佔中的朋友，認真視這場為轟烈的抗爭運動，對戰場的地形和局限真是要好好研究一下。廣義來說，佔領中環已搞了兩鑊，一鑊在匯豐，一鑊在匯豐對面的長江中心，綜合前人的經驗，中環並非港島交通咽喉，道路支線太多，堵塞了畢打街又如何？由置地廣場起搭建的天橋，四通八達，可遠至信德中心，車子不駛入皇后大道中或畢打街一帶，在海旁金融街落車，便到了中環IFC，德輔道中、干諾道中幾線行車，更不容易堵塞。

碼頭工人的佔中行動，已清楚說明行動不可以拖，市民只可以在收工後，周六、日去撐場，罷工罷課又談何容易？如果屆時佔中搞完一日後，剩下的中堅份子，很大可能又是去了匯豐紮營，我等打工仔，放工後循例去支持一番，這樣的抗爭， 想起都心灰。

香港島的交通咽喉是銅鑼灣海底隧道，咽喉者，脆弱、狹窄、一擊即中。如果紅隧塞車，半個港島，以至九龍中油尖旺都會大受影響，西隧九龍往油尖旺出口，車流量一多，樽頸問題十分嚴重，不足以疏導紅隧交通。佔中者既然提出了這場運動，就請全力以赴，不會自我陶醉於「佔領中環」這個偉大口號，然後唱高開低。可惜佔中阿叔連要求何俊仁辭職，變相公投也不敢，話搞電子公投，恐怕遲些整個活動會變成「電子佔中」，大家去中環facebook爭打卡就算了。

首爾再發現之二：粗菜精食

無論去韓國，台灣抑或日本，都感受到這些國家對農業的重視。在日本，自駕遊穿梭於田野阡陌，吃着他們本土出產的牛奶、水果，足以令城市人大呼過癮，台灣農村田野不及日本童話化，但一樣有四時美景，加上當地人純樸熱情的個性，也是旅客佳話。此行到首爾，沒有機會到市郊遊覽，但從她們日常的飲食文化中，亦體會到韓國人與農業緊密的關係。

講到烹飪，無法不承認中菜是冠絕亞洲，食材五花八門，烹調技巧出神入化，菜色無論是味道或賣相，都可以做到複雜而層次豐富。韓國菜當然瞠乎其後，但旅行講求入鄉隨俗，韓國菜無疑不及中、日菜式名貴，卻以粗菜精食的烹飪態度，做出自家的特色，有一種莊敬自強的味道。

短短三天的行程，其中兩天的晚餐都是光顧烤肉店，剩下一天就吃本土家庭菜，由於晚膳全部由此行的召集人大家姐細心安排，我只是傻呼呼跟隊，記得吃飯前供奉facebook，可惜卻忘記了抄下地址和店名。

在香港吃的韓式燒肉一般都偏甜，無論是豬、牛、鷄，味道都差不多，在首爾吃的烤肉，則沒有調味過多的問題，比較接近食物的原味。第一日到的烤肉店，令我印象最深刻的不是烤肉，反而是新鮮的農家野菜，圖中這味紫菜鮮准山，清香爽口，配合其他蔬菜，中和了燒烤的熱氣。

除了烤肉之外，韓國菜最出名的就是多不勝數的前菜，我們一行人浩浩蕩蕩光顧的韓式農家菜，上菜場面簡直可以用「霸氣」二字來形容，一桌菜餚包括了各種韓式前菜、豬肉、醬油蟹、海鮮餅、煎魚等等，侍應乾脆用一塊木板，擺滿各式小菜，整桌擺上來！這類韓式前菜在香港也經常吃到，唯獨韓式醬油蟹是第一次品嚐，味道有點似上海菜的醉蟹，但感覺更乾淨，喜歡的可以到樂天百貨公司的超級市場買回去做手信。

由於汝矣島和鷺梁津漁市場頗近，看完櫻花後，我和兩個朋友也到了漁市場湊熱鬧。這種漁市場旅遊概念，日本相對是弄得比較乾淨，鷺梁津真是非常街市，地面濕漉漉的，魚腥味頗濃，因為衛生麻麻，我不建議在那裏生吃貝類食物，加上那邊的海膽偏瘦，算下來還是蝦、蟹最抵食，我們三個人就吃了一隻大皇帝蟹、數隻大蝦和清蒸鮑魚仔。

除了烤肉店外，首爾有很多Café，大家姐帶我們去了新沙洞的Coffee Limited Edition，該店的coffee matini，是我喝過最正的咖啡，誠意推介。這間Coffee Limited Edition，整一杯coffee martini要等10-15分鐘，全店只有十來個座位，如果在香港肯定執笠。要知道，翠華上市的時候，賣點是一日翻枱25次，在香港這個翻枱就是真理的地方，就算你是咖啡王子，也不可能用這麼多時間，調校一杯咖啡。至於Starbucks的咖啡，實在一點都不好喝，但美國人就是這點本事，可以用marketing的手法，把一些粗糙的東西弄到遍地開花。下面的網址是首爾最佳Café，有Coffee Limited Edition的地址，喜歡咖啡的人不容錯過。

http://frshgrnd.com/2012/02/best-cafes-in-seoul-korea-2012-updated-list/

除了咖啡外，韓國人也很喜歡飲燒酒，無論用碗大口大口地乾，抑或溝啤酒飲，都豪氣十足。從飲酒的文化中，反映出即使在首爾這些大城市，人們的生活無形中也跟農業息息相關，清酒、濁酒、燒酒都是由大米發酵而成的，是他們最易取得的材料，平民百姓的生活，一樣和漁農業共同呼吸。當然，首爾中產肯定也會喝香檳、紅酒，但本國出品才是日常生活的主要食糧，到訪之際，正是士多啤梨當造之時，超市和水果舖都有大量新鮮清甜的士多啤梨出售，一顆顆的都是當地農民的心血。

反觀香港，所有繁榮都由金融業支撐，工業閹閹一息，農業、漁業近乎全面被取締，當一個地方的食物和食水都依靠入口，城市的氣氛自然躁動不安，在美元長期積弱，人民幣強勢的情況下，食品價格身不由主地往上漲，市民自能處於硬食的狀態，眼前無路想回頭，但工廠、農地、漁塘都被建成豪宅，金融業帶來的繁榮，對分享不到的市民來說，只是沙漠裏的海市蜃樓。

慘在港共政府完全漠視食水食物依賴進口所帶來的危機和通賬壓力，還要加快消滅農地，故此我是支持「調理蘭花農務系」的，農業的根基是一個地方的定心丸，儘管以香港七百多萬人的人口，不可能做到食物自給自足，但城郊鄉郊是讓市民有機會逃離城市，稍作喘息的地方，一分耕耘一分收穫的農業，令整個地方對環境和自然多一點尊重，戒驕戒躁。近年中港矛盾，每就東江水問題掀起駡戰，港人付出不合理的高昂成本購買食水，固然是事實，但當食水這種生存必需品也要依賴進口，又實在教人矮了半截。假如世局動盪，或者邊個港奸唔生性，令港幣大幅貶值，到時拿着不值錢的港幣，買回來的水只會更貴。我們不趁現在庫房滿滿的狀態，逐步建立自己的水資源和食物供應，有朝一日到了緊要關頭，難免腳軟膽怯。

竇蓉心繫香港，去到邊都忍不住拿香港比較一番，論Wifi的普及程度，香港輸首爾成條街，一般的食肆都有免費Wifi提供，這方面香港是完全冇進步過，枉稱國際城市！